The Fifth Path of Wine

Viticulture in North Victoria The North East Victoria

Includes Goulburn Valley, one of the main fruit growing areas in Australia with fruits and dairy products are exported around the world

Northern Vitoria Industries are dairy processing, commercial fishing, wine production, food processing, manufacturing and technology.

The regional airport Albury-Wodonga, have a direct links with Melbourne and Sydney

A low-pressure system is passing in south Tasmania with a weak cold front is found on the east of Victoria in the evening.

A high-pressure system from the bay will move to South Australia, before moving over northern Victoria

From fertile plains around the Murray River with steep, wooded hills of Victorian Alps in north-east Victoria area offers beautiful scenery and accompanied a fine dining experience.

Allowing you to discover a wide variety of local produce in some welcoming villages in eastern North Valleys, away from all you need 2.5 hours by car.

With more than 70 wineries, accompanied by Chef's Hat, restaurant without forgotten landscapes breathtaking backdrop, escapades are not lacking.

The region also boasts many vineyards with a number of 48, for nearly 480 references

Among the grape varieties which have found Albariño, Amoroso, Arneis, Barbera-Red, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Chenin Blanc, Dolcetto, Durif, Fiano, Frontignac, Gamay-Red, Gewürztraminer, Grenache, Lagrein, Malbec Marsanne, Merlot, Merlot-Rosé, Moscato, Moscato-Rose, Muscadel, Muscat, Nebbiolo, Nero-D'Avola, Orange Muscat, Petit Verdot, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Meunier, Primitivo, Prosecco, Riesling, Roussanne, Sagrantino, Sangiovese, Sangiovese-Rose, Sauvignon Blanc Savagnin, Semillon, Syrah, Tempranillo, Touriga National, Trebbiano, Verdelho, Verduzzo, Vermentino, Viognier, Zinfandel.

As well as wines from traditional method White, Red, Rosé, wines assemblies white and red and fortified wines like ports.

They five wine regions of the northeast are: Rutherglen, Beechworth, Alpine valleys, King Valley and Glenrowan, all reflect a climatic, topographical and historical difference that stands out in quality and complexity of its wines.

And some great beers they produce, some vibrant Italian varieties, austere and sober sparkling rich beers of its many craft breweries.

With the rich history of the fortified wine from Rutherglen village and a great diversity of grape varieties became. Further south there is the town of Glenrowan known for its traditional wine production since the 1870s.

To the east, with the pristine mountains of the Alpine Valleys, with King Valley and Beechworth valley on the road of Victoria ski slopes offer some of the most innovative wines from the state, with various wineries that are found in these valleys.

Add an exceptional range of accommodation and delicious regional produce, there are plenty of reasons to stay for a stay or more.

Visiting the northern wine valleys, need three days from Melbourne. . .

Hunter Valley & vineyards

Hunter Valley is a region of New South Wales located to 160km north of Sydney.

With a population of 700,000 inhabitants, most of whom live in Newcastle's main city of the state.

The state is known especially for its vineyards and its mining industry.

Crossed by river of the same name, which is one of the major rivers.

It’s the oldest wine region in Australia, or the first vines were planted in 1820 by migrants from Europe.

It is best known, don’t hesitate and com for just take the time and visit the cellars and vineyards of this valley by taking part in a wine shop and enjoy a wide selection of wines in one of the 130 wineries in the valley.

Are Semillon is considered the emblematic grape of the region, but a range of variety of grapes, such as Syrah, chardonnay, cabernet sauvignon and Verdelho, are also produced.

This wine regions of Australia have a large number of vineyards that the numbers are 133 to nearly 900 references.

Which produces red wines and white wines, among the finds which have varieties: Arneis, Barbera Red-White-de-Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet, Sauvignon-Rosé, Chambourcin, Chardonnay, Chenin Blanc, Clairette, Dolcetto Dolcetto-Rose, Fiano , Fumé Blanc, Gamay-Red, Gewürztraminer, Grenache, Lombardo-Rosé, Malbec, Marsanne, Merlot, Moscato, Moscato-Rosé, Muscat, Nebbiolo, Nero-D'Avola, Petit Verdot, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Grigio, Pinot-Black-Rose, Riesling, Roussanne, Sangiovese, Sauvignon Blanc Savagnin, Semillon, Syrah, Tempranillo, Traminer, Verdelho, Vermentino, Viognier, Zinfandel.

As well as wines traditional method: white, red and rosé, white and red wines assemblies and fortified wines like ports.

Do not hesitate to make an escape in a balloon above the vineyards of Hunter Valley, you will come back filled when the sun caresses the vines in the day fell, today the valley provides 3% of Australian wine production, just two hours from Sydney

The main vineyards are located in the canton of Pokolbin, a conventional agricultural town, with old buildings typical of the Australian countryside pub veranda, art deco cinema, city hall of the Victorian era, or the vineyards this region, is on twenty square kilometers, supervised by the Brokenback Range, accompanied by two mountain ranges listed national parks heritage, and the Yengo & Watagans.

Also popular for its gourmet restaurants, cooking schools, its art galleries, spas and golf courses. Enjoy a getaway to come taste the local products: chocolate pastries, dairy products, cheeses and olive oils. Products it’s offered by artisans and producers themselves. But do not forget the Wyndham Estate wines museum or exposed parts used for making wine.

Weather conditions are not a major problem for organic production or not and does not cost more than a nonorganic production.

Vineyards are located on the slope of rough mountains, red earth background, and wild forests with flocks of colorful parrots and kangaroos in vineyards.

When one leads to the other side, ocean side, you find yourself in tropical landscapes, rainforest and primary forest, at just 100km from Sydney. . .

Cabernet Sauvignon Producers Queensland Region Australia

Cabernet Sauvignon is a black grape of French origin. Grape is known worldwide it has become one of the most common grape varieties in the world. It grows in most wine producing countries in a variety of climates ranging from Canada to Lebanon. He owes his international recognition to Bordeaux vineyard, where it is often blended with Merlot and Cabernet Franc.

This variety has spread from France to Europe and then in all new wine regions such as California, Australia and Chile. During the twentieth century, it was the most planted grape in the world until it is surpassed by Merlot in 1990.

Despite the globalization of culture, this grape is a relatively new variety. It is the product of miscegenation between Cabernet Franc and Sauvignon Blanc made by chance in the seventeenth century…

Cabernet Sauvignon Albert River Wine

869 Mundoolun Connection Road Tamborine QLD 4270 Queensland Australia

www.albertriverwines.com.au

functions@albertriverwines.com.au

Phone 0061 7 5543 6622

Cabernet Sauvignon Barambah Wines

79 Goschnicks Road, Moffatdale QLD 4605 Queensland Australia

www.barambah.com.au

info@barambah.com.au

Phone 00617 3392 0011 Fax 00617 3392 1122

Cabernet Sauvignon Canungra Valley Vineyards

852 Lamington National Park Road Canungra Valley QLD 4275 Queensland Australia

www.oreillys.com.au

info@canungravineyards.com.au

Phone 00617 5543 4011 Fax 00617 5543 4162

Cabernet Sauvignon Casley Wines

PO Box 344 Stanthorpe QLD 4380 Queensland Australia

www.casleywines.com

mthutton@halenet.com.au

Phone 0061746836316 Fax 0061427099981

Cabernet Sauvignon Castle Glen

3184 Amiens Road The Summit QLD 4377 Queensland Australia

www.castleglenaustralia.com.au

info@castleglenaustralia.com

Phone 006174683 2363 Fax 006175478 5600

Cabernet Sauvignon Cedar Creek Estate

104 - 144 Hartley Road Mt Tamborine QLD 4272 Queensland Australia

www.cedarcreekestate.com.au

info@cedarcreekestate.com.au

Phone 006175545 1666 Fax 006175545 1667

Cabernet Sauvignon Flame Hill Vineyard

249 Western Avenue Montville QLD 4560 Queensland Australia

www.flamehill.com.au

vineyard@flamehill.com.au

Phone 006175478 5920

Cabernet Sauvignon Hunting Lodge Estate

703 Mt Kilcoy Road, Mt Kilcoy QLD 4515 Queensland Australia

www.huntinglodgeestate.com.au

bookings@huntinglodgeestate.com.au

Phone 0061418 725 102

Cabernet Sauvignon Maleny Mountain Wines

787 Landsborough Maleny Road Maleny QLD 4552 Queensland Australia

www.malenymountainwines.com.au

info@malenymountainwines.com.au

Phone 0061754296300 Fax 0061754296331

Cabernet Sauvignon Oceanview Estates Vineyard

2557 Mt Mee Road Ocean View QLD 4521 Queensland Australia

www.oceanviewestates.com.au

info@oceanviewestates.com.au

Phone 00617 3425 3900 Fax 00617 3425 3800

Cabernet Sauvignon Sarabah Estate Vineyard

46 Rymera Road Sarabah QLD 4275 Queensland Australia

www.sarabahestate.com.au

info@sarabahestate.com.au

Phone 00617 5543 4746

Cabernet Sauvignon Sirromet Wines

850 - 938 Mount Cotton Road Mt Cotton QLD 4165 Queensland Australia

www.sirromet.com

wines@sirromet.com

Phone 0061732062999 Fax 0061738220622

Cabernet Sauvignon Woongooroo Estate

35 Doyles Road Mt Archer QLD 4514 Queensland Australia

www.woongoorooestate.com

woongoorooestate@bigpond.com

Phone 00617 5496 3529 Fax 006175496 3529

Cabernet Sauvignon Back Creek Estate

396 Back Creek Road Severnlea QLD 4102 Queensland Australia

www.backcreekestatesales.com

Diana@BackCreekEstateSales.com

Phone 0061443.975.0524

Cabernet Sauvignon Bent Road Winery

535 Bents Road Ballandean QLD 4382 Queensland Australia

www.bentroadwine.com.au

Phone 0061 418 190 104

Cabernet Sauvignon Blind Man's Bluff Vineyard

Lot 15 Bluff Road Kenilworth QLD 4574 Queensland Australia

www.blindmansbluff.com.au

info@blindmansbluff.com.au

Phone 0061754 723 168 Phone 2 0061417 719 530

Cabernet Sauvignon Boireann Wines

PO Box 168 The Summit QLD 4377 Queensland Australia

www.boireannwinery.com.au

boireannwinery@bigpond.com

Phone 00617 4683 2194

Cabernet Sauvignon Glastonbury Estate Wines

PO Box 105 Eumundi QLD 4562 Queensland Australia

www.glastonburyvineyard.com.au

enquiries@glastonburyvineyard.com.au

Phone 00617 5578 6177 Phone 2 0061416 115 442 Fax 00617 5527 7580

Cabernet Sauvignon Glengariff

3234 Mt Mee Road Dayboro QLD 4521 Queensland Australia

www.glengariff.com.au

Phone 006173425 1299 Fax 006173425 2255

Cabernet Sauvignon Granite Ridge Wines

157 Sundown Road Ballandean QLD 4382 Queensland Australia

www.graniteridgewines.com.au

Phone 00617 4684 1263 Phone 2 0061428 841 263 Fax 00617 4684 1263

Hunter Vallée New South Wales Australia

La vallée Hunter (The Hunter Valley) est une région de la Nouvelle Galle du Sud situé à 160km au nord de Sydney.

Avec une population 700 000 habitants dont la plupart vivent à Newcastle la principale ville de l’Etat.

L’état est connu surtout pour ses Vignobles et son industrie minière.

Traversé par le fleuve du même nom. Qui en est l’un des principaux cours d'eau.

La plus ancienne région viticole d'Australie, ou les premières vignes furent plantées en 1820 par les migrants venus d’Europe.

Elle est aussi la plus reconnue, venez prendre le temps et visité les caves et vignobles de cette vallée en prenant part à un atelier d'œnologie et dégustez une large sélection de vins dans l'une des quelque 130 caves de la vallée.

Sont sémillon est considéré comme le cépage emblématique de la région, mais toute une gamme de variété de cépages, comme la syrah, chardonnay, cabernet sauvignon et verdelho, y sont également produits.

Cette région viticole d'Australie possède un grand nombre de vignobles qui sont aux nombres de 133, pour près de 900 références

Qui produit aussi bien des vins rouges que blancs. Parmi lesquels on retrouve les cépages : Arneis, Barbera-Red, Blanc-de-Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet-Franc, Cabernets, Cabernets-Rosé, Chambourcin, Chardonnay, Chenin-Blanc, Clairette, Dolcetto, Dolcetto-Rosé, Fiano, Fumé-Blanc, Gamay-Red, Gewürztraminer, Grenache, Lombardo-Rosé, Malbec, Marsanne, Merlot, Moscato, Moscato-Rosé, Muscat, Nebbiolo, Nero-D'Avola, Petit-Verdot, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot-Grigio, Pinot-Noir-Rosé, Riesling, Roussanne, Sangiovèse, Sauvignon Blanc, Savagnin, Semillon, Syrah, Tempranillo, Traminer, Verdelho, Vermentino, Viognier, Zinfandel.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle blanc, rouge, et rosé, des Vins d’assemblages blanc et Rouge et des vins fortifiés comme des ports.

N’hésitez pas à faire une évasion en montgolfière au-dessus des vignobles de la Hunter Valley, vous en reviendrez comblé Quand le soleil caresse les vignes à la tombée du jour.

Aujourd’hui, la vallée ne fournit 3 % de la production viticole australienne, à seulement deux heures de Sydney

Les principaux vignobles se trouvent dans le canton de Pokolbin, commune agricole classique, avec des vieux édifices typiques de la campagne australienne, pub à véranda, cinéma art déco, hôtel de ville de l’époque victorienne, la ou les vignes se trouve sur un carré d’une vingtaine de kilomètres, encadrées par, les Brokenback Range, massifs montagneux accompagné de deux parcs nationaux inscrits au patrimoine de l’humanité, les Yengo et Watagans.

Également prisé pour ses restaurants gastronomiques, ses écoles de cuisine, ses galeries d’arts, ses stations thermales et ses terrains de golf. Profitez d’une escapade pour venir dégustez les produits locaux : chocolats pâtisseries, produits laitiers, fromages, et huiles d'olive. Autant de produits artisanaux proposés par les producteurs eux-mêmes. Mais n’oubliez pas le musée du vin de Wyndham State ou sont exposées des pièces servant à la fabrication du vin.

Les conditions climatiques ne sont pas un problème majeur et la production bio ne me coûte pas plus qu’une exploitation non organique.

Les vignes se trouvent à flanc de montagnes rugueuses, sur fond de terre rouge, et de forêts sauvages avec les volées de perroquets multicolores et des kangourous dans les vignobles.

Quand on débouche sur l’autre versant, côté océan, on se retrouve dans des paysages tropicaux de forêt humide, verte et primaire, à 100 km de Sydney. . .

Cabernet Sauvignon Producers Victoria Region Australia

Cabernet Sauvignon is a black grape of French origin. Grape is known worldwide it has become one of the most common grape varieties in the world. It grows in most wine producing countries in a variety of climates ranging from Canada to Lebanon. He owes his international recognition to Bordeaux vineyard, where it is often blended with Merlot and Cabernet Franc.

This variety has spread from France to Europe and then in all new wine regions such as California, Australia and Chile. During the twentieth century, it was the most planted grape in the world until it is surpassed by Merlot in 1990.

Despite the globalization of culture, this grape is a relatively new variety. It is the product of miscegenation between Cabernet Franc and Sauvignon Blanc made by chance in the seventeenth century…

Cabernet Sauvignon Star Lane Vineyard

51 Star Lane Wooragee VIC 3747 Victoria Australia

www.starlanevineyard.com

info@starlanevineyard.com

Phone 006138056971466 Phone 00618666528430 Fax 006138056880595

Cabernet Sauvignon Tinkers Hill Wines

84 Sugarloaf Lane Beechworth VIC 3747 Victoria Australia

www.tinkershillwines.com.au

service@tinkershillwines.com.au

Phone 006135728 3327

Cabernet Sauvignon Meechan Vineyard

4536 McIvor Highway Heathcote VIC 3523 Victoria Australia

www.meehanvineyard.com

Phone 0061407 058432

Cabernet Sauvignon The Wellbush Vineyard

659 Huntly Fosterville Road Bagshot VIC 3551 Victoria Australia

www.thewellbushvineyard.com.au

info.thewellbushvineyard.com.au

Phone 0613544818515

Cabernet Sauvignon Andrew Peace Wines

PO Box 92, 4077 Murray Valley Highway Piangil Vic 3597 Victoria Australia

www.apwines.com

Phone 0061350305291 Phone 00613418 398 303 Fax 006135030 6120

Cabernet Sauvignon Murray Estate Wines

PO Box 141 Yarrawonga VIC 3730 Victoria ² Australia

www.murrayestatewines.com.au

Phone 0061357458345 Phone 0061427687729

Cabernet Sauvignon Brumdy Wines

24 Cannon Lane Wood Wood VIC 3596 Victoria Australia

www.brumbywines.com.au

sales@brumbywines.com.au

Phone 0061 438 305 364 Phone 006135030 5366 Fax 00613438 305 364

Cabernet Sauvignon Farrell Estate Wines

PO Box 926 Mildura VIC 3502 Victoria Australia

www.farrellestate.com.au

Phone 0061408 387 959

Cabernet Sauvignon Friday Monkey Wines

8/37 Orrong Road Elsternwick VIC 3185 Victoria Australia

fridaymonkeywine.blogspot.com

sales@fridaymonkeywine.com

Cabernet Sauvignon Purple Patch Wines

110 Main Avenue Merbein VIC 3505 Victoria Australia

www.purplepatchwine.com.au

brian@purplepatchwine.com.au

Phone 006135025 3558 Phone 0061427 502 071 Fax 006135025 2253

Cabernet Sauvignon Bass River Winery

1835 Dalyston-Glen Forbes Road Glen Forbes VIC 3990 Victoria Australia

www.bassriverwinery.com

info@bassriverwinery.com

Phone 00613 5678 8252

Cabernet Sauvignon Lightfoot & Son

717 Calulu Road Bairnsdale VIC 3875 Victoria Australia

www.lightfootwines.com

info@lightfootwines.com

Phone 00613 5156 9205

Cabernet Sauvignon Lyre Bird Hill Winery

370 Inverloch Road Koonwarra VIC 3954 Victoria Australia

www.lyrebirdhill.com.au

rowen@lyrebirdhill.com.au

Phone 006135664 3204 Phone 0061419 836 465

Cabernet Sauvignon Narkoojee

170 Francis Road Glengarry VIC 3854 Victoria Australia

www.narkoojee.com

wines@narkoojee.com

Phone 006135192 4257 Phone 00613 5192 4238

Cabernet Sauvignon Toms Cap Vineyard

322 Lays Road, Willung South Gippsland VIC 3847 Victoria Australia

www.tomscap.com.au

Phone 00613 5194 2215 Phone 0061418 339904 Fax 006135194 2369

Cabernet Sauvignon Lillico Wines

97 Copelands Road Warragul VIC 3820 Victoria Australia

www.winesofgippsland.com

lillicowines@iinet.net.au

Phone 0061418576503 Phone 006135623 4231

Cabernet Sauvignon Mount Markey Winery

Cassilis Road, Cassilis VIC 3898 Victoria Australia

lonehand@iprimus.com.au

Phone 006135159 4328 Fax 006131594 5899

Cabernet Sauvignon Paradise Enough Wines

175 Stewart's Road Kongwak VIC 3951 Victoria Australia

paradise@tpgi.com.au

Phone 006135657 4241

Cabernet Sauvignon The Gurdies Winery

215 Gurdies - St Helier Road The Gurdies VIC 3984 Victoria Australia

www.thegurdieswinery.com.au

Phone 006135997 6208 Phone 0061428 193 040

Cabernet Sauvignon Traralgon Vineyard

140 Burnets Road Traralgon VIC 3844 Victoria Australia

www.traralgonvineyard.com.au

traralgon.vineyard@bigpond.com

Phone 006135174 0557

Cabernet Sauvignon Wild Dog Winery

Warragul Korumburra Road Warragul VIC 3820 Victoria Australia

www.wilddogwinery.com

info@wilddogwinery.com

Phone 006135623 1117 Fax 00615623 6402

Cabernet Sauvignon Kensington Wines

Goulburn Valley Highway Nagambie VIC 3608 Victoria Australia

www.kensingtonwines.com

info@kensingtonwines.com.au

Phone 0061390 287 998 Phone 0061425 613 880

Cabernet Sauvignon Ulupna Winery

Crawfords Road Strathmerton VIC 3641 Victoria Australia

www.ulupnawinery.com.au

sales@ulupnawinery.com.au

Phone 006139867 1299 Phone 0061419 130205 Fax 006139867 1299

Cabernet Sauvignon Heathcote Shiraz

PO Box 446 Heathcote VIC 3523 Victoria Australia

www.heathcotewinegrowers.com.au

info@heathcotewinegrowers.com.au

Phone 0061419 549 743

Région Central du Victoria et la Viticulture

La région centrale est une région rurale de l'État australien

Située au sud de la frontière de la Nouvelle-Galles du Sud , défini par la rivière Murray, au sud-ouest de la région de Hume, à l'ouest de la Great Dividing Range contenue sur les plateaux du centre des Alpes victoriennes, au nord du Grand Melbourne, au nord-est de l'Wimmera, et à l'est de la région Mallee.

Avec une population de 239 438 habitants,

Son climat est tempéré avec des hivers humides et des étés chauds et secs. La pluviométrie annuelle varie de 350 millimètres près de Swan Hill dans le nord, à plus de 1200 millimètres à l'extrême sud-est.

Les températures sont chaudes en été, allant généralement d'un maximum de 31 ° C à un minimum de 14 ° C

Les stocks d’eau pour usage domestique, dépasse largement l'offre locale. Avec plus de 75% des besoins en eau de la région sont couverts par l’irrigation des cours d'eau de la vallée de Goulburn et des bassins des versants supérieurs du fleuve Murray au nord et à l'ouest.

Consommation d'eau régional pour l'irrigation

Accompagné d’un vaste réseau de lacs naturels comprenant le lac Buloke (terminus de la rivière Avon-Richardson), le Lac Batyo Catyo près de la ville de Donald, et situé au nord les Lacs Boort, Merna, Kangourou, Charm, Lalbert et Boga.

Accompagné d’un réseau d’eaux souterraines situé sous ces lacs du nord qui fournissent environ 80% des sources d'eau minérale de l'Australie, couvrant au total 30000 km

La diversité des vins de la région centrale de Victoria donne une indication sur la diversité des paysages, des sols et des climats en fonction de leurs expositions.

Bénéficie luis aussi d’un grand nombre de vignobles, aux nombres de 50, pour près de 255 références.

Parmi lesquels on retrouve les cépages : Barbera-Red, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernets, Cabernets-Rosé, Chardonnay, Dolcetto, Durif, Gamay-Red, Gewürztraminer, Grenache, Isabella, Marsanne, Merlot, Monastrell, Moscato, Mourvèdre, Muscat, Nebbiolo, Orange-Muscat, Petit-Verdot, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Primitivo, Riesling, Roussanne, Sangiovèse, Sauvignon Blanc, Semillon, Syrah, Syrah-Rosé, Tempranillo, Verdelho, Viognier, Zinfandel.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle, des Vins d’assemblages blanc et Rouge et des vins fortifiés comme des ports.

Le centre de Victoria englobe les régions froides des montagnes, les plaines humides de la vallée, fertilisés par des rivières, accompagné de forêts denses et, collines sèches, produisant des vins riches, d’un rouge de mûrs aux blancs corsés.

On y trouve cinq régions distinctes dans le centre Victoria, chacune avec des paysages sensiblement différents, les altitudes et les climats, donnent des vinifications différentes

Avec la vallée de Goulburn qui s’étend de Seymour, dans le sud de la rivière Murray, englobant de luxuriantes et fertiles terres agricoles et de la sous-région humide abondante en eau du Lacs Nagambie, célèbre pour ses cépages de la vallée du Rhône. Est le pays de la Syrah, dans les collines autour de la ville des mines d'or de Bendigo, et parmi les forêts autour de Heathcote.

A l'est de Strathbogie magnifique et sauvages du haut pays de la Haute-Goulburn produisent des vins blancs et mousseux, le climat frais de la région donne une grande finesse aux vins et un bon équilibre

Le centre de Victoria est une région des plus diversifiée de l'état, qui se retrouve dans sa gastronomie et l'abondance étonnante de nourriture mérite à être découverte : Agneau, bœuf, fruits, fromage, noix et légumes tous prospèrent ici, donnant aux chefs locaux une incroyable palette de saveurs pour le plaisir de vos palais pendant une de vos excursions dans l’un des parcs nationaux de la région.

Central Victoria and Vineyards Australia

The central region is a rural region of the Australian state

Located south border of New South Wales, defined by the Murray River, south-west of Hume region, in west of the Great Dividing Range on the center of Victorian Alps, north of Grand Melbourne, northeast of the Wimmera, and east of the Mallee region.

With a population of 239,438 inhabitants.

Are climate being temperate with wet winters and hot dry summers. Annual rainfall varies from 350 mm near Swan Hill in the north to over 1200 mm in extreme southeast.

Temperatures are warm in summer, usually ranging from a maximum of 31 ° C to a minimum of 14 ° C.

The stocks of water for domestic use, greatly exceeds local supply. with over 75% of water needs in region, covered by an irrigation streams from the Goulburn Valley and the basins of upper slopes from Murray River in the north west.

Regional water use for irrigation are Accompanied by an extensive network of natural lakes including Lake Buloke (terminus of the Richardson-Avon river), Lake Batyo Catyo near Donald town, and located in north, Lakes Bors, Merna, Kangaroo, Charm, and Lalbert Boga.

Accompanied by a network groundwater, beneath these northern lakes which provide about 80% of the mineral springs in Australia, covering a total of 30000 km.

Its diversity of wines from Victoria central region gives an indication of landscapes diversity, soils and climates according to their exposure.

Luis has also a large number of wineries, that numbers are 50 to almost 255 references.

Among the grape varieties which have found: Red-Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet, Sauvignon-Rosé, Chardonnay, Dolcetto, Durif-Red Gamay, Gewürztraminer, Grenache, Isabella, Marsanne, Merlot, Monastrell, Moscato, Mourvèdre, Muscat, Nebbiolo, Orange Muscat, Petit Verdot, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Primitivo, Riesling, Roussanne, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Semillon, Syrah, Syrah-Rosé Tempranillo, Verdelho, Viognier, Zinfandel.

As well as wines from traditional method, white and red wines assemblies and fortified wines like ports.

Victoria Central, encompasses cold areas of mountains, the humid lowlands of the valley, fertilized by rivers, accompanied by dense forests and dry hills, producing rich wines, a full-bodied red with ripe white.

Have there are five distinct regions in the Victoria area, each with significantly different landscapes, altitudes and climates give different vinification.

With the Goulburn Valley that stretches from Seymour, in the south of Murray River, encompassing lush and fertile farmland and wet and abundant water of subregion of Nagambie Lakes, famous for its varieties from Rhône valley, home of Syrah, in the hills around the city of gold mining of Bendigo, and around forests of Heathcote.

East of beautifully wild and Strathbogie top countries in the Upper Goulburn produce white and sparkling wines, the cool climate of the region gives great finesse to the wine and a good balance

Victoria center is a region with a great diversity, which it found in its cuisine and plenty of amazing food deserves to be discovered: Lamb, beef, fruit, cheese, nuts and vegetables all thrive here, giving local cook an incredible range of flavors to please your palate during your sightseeing in one of the national parks in the area. . .

Viticulture dans le Nord est Victoria Le Nord est Victoria

Comprend la vallée de Goulburn, l'une des principales régions de culture fruitière de l'Australie avec des fruits et des produits laitiers exportés partout dans le monde

Les Industries du nord Vitoria sont la transformation laitière, la pêche commerciale, la production de vin, la transformation des aliments, la fabrication et de la technologie.

L’aéroport Régional à Albury-Wodonga à des liens directs avec Melbourne et Sydney

Un système dépressionnaire passant au sud de la Tasmanie avec un faible front froid associé se retrouve sur l'est de Victoria le soir.

Un système de haute pression venant de la baie se déplacera sur l'Australie du Sud, avant de se déplacer sur le nord de Victoria

Des plaines fertiles autour de la rivière Murray aux raides, collines boisées des Alpes victorienne, au nord-est de Victoria la région offre des paysages magnifiques et accompagné par des expériences gastronomiques

.

Vous permettant de découvrir une grande diversité de produits locaux dans les villages accueillants de l'Est des Vallées du Nord, loin de tout le voyage dur de 2,5 heures en voiture.

Avec plus de 70 caves, accompagné de restaurants de Toque de cuisinier et sans oubliée des paysages à couper le souffle comme toile de fond, les escapades ne manque pas.

La région bénéficie elle aussi d’un grand nombre de vignobles qui sont aux nombres de 48, pour près de 480 références

Parmi lesquels on retrouve les cépages : Albariño, Amoroso, Arneis, Barbera-Red, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernets, Chardonnay, Chenin Blanc, Dolcetto, Durif, Fiano, Frontignac, Gamay-Red, Gewürztraminer, Grenache, Lagrein, Malbec, Marsanne, Merlot, Merlot-Rosé, Moscato, Moscato-Rosé, Muscadel, Muscat, Nebbiolo, Nero-D'Avola, Orange-Muscat, Petit-Verdot, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot-Meunier, Primitivo, Prosecco, Riesling, Roussanne, Sagrantino, Sangiovèse, Sangiovèse-Rosé, Sauvignon Blanc, Savagnin, Sémillon, Syrah, Tempranillo, Touriga-National, Trebbiano, Verdelho, Verduzzo, Vermentino, Viognier, Zinfandel.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle Blanc, Rouge, Rosé, des Vins d’assemblages blanc et Rouge et des vins fortifiés comme des ports.

Les cinq régions viticoles du nord-est sont : Rutherglen, Beechworth, les vallées des Alpes, le roi Valley et Glenrowan, reflètent toutes une différence climatique, topographique et historique qui se distingue dans la qualité et la complexité de ses vins.

Ainsi que les superbes, les bières artisanales qu'ils produisent. Des variétés italiennes vibrantes, austères et sobre mousseux aux riches bières de ses nombreuses brasseries artisanales.

Avec la riche histoire de la vinification fortifiée du village de Rutherglen, et une grande diversité de vins de cépages. Plus au sud on trouve le village de Glenrowan réputé pour sa production de vins traditionnels depuis les années 1870.

À l'est, avec les montagnes vierges des Vallées Alpines, King Valley et Beechworth Valley sur la route des pistes de ski de Victoria, offrent certains des vins les plus innovants de l'État, avec les divers vignobles que l’on retrouve dans ces vallées.

Ajouter une gamme exceptionnelle d'hébergement et de délicieux produits régionaux, il y a beaucoup de raisons de rester pour un séjour ou plus.

La visite des vallées viticoles du nord est dure trois jours à partir de Melbourne distante d’environ 230 km. . .

West Victoria vineyards

True wine region, Western Victoria produces wine from many fruits which gives a dry production and sweet wines. Most dry wines are from grapes varietals while sweet wines are from fruits wines.

West Victoria is one of the eight electoral regions in Victoria State of Australia, founded in 2006 by the reform of the Victorian Legislative Council in 2005.

The Western Region is a poorly defined region of the Australian state of Victoria. It extends from the southwest corner of the state at Ballarat east and north to Ararat. Delimited by Wimmera district to the north, by the Goldfields district to the east by the Bass Strait and the Southern Ocean in the south, and the South Australian border to the west.

Well known for wool production. It is consisting of an almost flat volcanic plain created by volcanic activity, some of which have given fertile soils, which are among the best pastures From Australia, very suitable for vegetable crops production.

Far volcanoes, soils are moderate and to low fertility rate and many are made of sand, supporting flora and moors as in Grampians.

The drainage is very poor and most of the rivers flow only after long periods of sustained rain,

The low variability of climate is considered by mountain that straddles the border between West-Victoria and the Port Phillip.

The climate is generally mild and wet to sub-humid. With pleasant summer temperatures that rarely heavy

In winter, temperatures are generally between 5 ° C at maximum 12 to 13 ° C with precipitations which are very commons.

Wine region of Western Victoria, are with Blue sky in summer, rolling hills and steep ridges is built also for tourism and winemaking. Come to discover the unique wines, like the landscape that inspired and created them.

It is Benefiting also some vineyards, that the numbers are 29, for nearly 197 references.

. Among which were found the grapes: Barbera Red-White-de-Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet, Cabernet-Sauvignon-Rosé, Chardonnay, Dolcetto, Fiano, Fumé Blanc, Grenache, Malbec, Marsanne, Merlot, Merlot-Rosé, Mourvèdre, Nebbiolo, Petit Verdot, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Grigio, Pinot Meunier, Prosecco, Riesling, Roussanne, Sangiovese, Sangiovese-Rosé, Sauvignon Blanc, Semillon, Syrah, Tempranillo, Touriga-National , Trebbiano, Viognier.

As well as wines from traditional method for white, Red, Rosé wines and assemblies Red & White Wines, berry wines and fruits like Blueberry-Wine, Cherry-Wine, Cranberry- Wine, Wine-Peach, Pear-Wine, Raspberry- Wine and fortified wines like ports.

Start your trip from Melbourne and discover the cultural and culinary center.

Then northwest Voyager, are taking road runs through the wide-open plains, or you feel chills invaded by discovering the mountain scenery of Pyrenees, where vineyards are nestled in the rolling foothills.

Further to west, road trails offer some vast horizons, surrounded by dense forest and steep peaks of Grampians.

This region produces some intense wines, finely structured and quickly gained a reputation as a culinary destination.

In south west direction you well directly on the coast with its stunning coastal views and you find some winemaking references.

The wide range of soils, microclimates and altitudes allow a wide range of cultivated grapes varieties also an incredible range of food products for which Western Victoria is renowned. Be sure to taste lamb without forgotten the local cheeses.

Enjoy magnificent views of the vineyards and the wide variety of landscapes and discover the cool Ballarat climate, ideally suited for quality of sparkling production with chardonnay and pinot noir. . .

Le vignoble de l’Ouest Victoria

Véritable région viticole, l’Ouest Victoria produit du vin à partir de nombreux fruits qui donne une production de vins sec et doux. La plupart des vins secs sont des vins de cépage de raisin tandis que les vins doux sont des vins de fruits.

L’ouest Victoria est l'une des huit régions électorales dans l'État de Victoria, en Australie, créée en 2006 par la réforme du Conseil législatif victorienne 2005

La Région de l'Ouest est une région mal définie de l'État australien de Victoria. Elle S’étend à partir du coin sud-ouest de l'État de Ballarat à l'est et au nord jusqu'à Ararat. Délimité par le district Wimmera dans le nord, par le district Goldfields à l'est, par le détroit de Bass et l'océan Austral dans le sud, et par la frontière sud de l'Australie à l'ouest.

Bien connu pour la production de laine. Elle se compose d'une plaine volcanique presque plate créée par des activités volcaniques, dont certaines ont donnée des sols fertiles, qui sont parmi les meilleurs pâturages D’Australie, très appropriés pour la production des cultures légumières.

Loin des volcans, les sols sont modérés à faible taux de fécondité et beaucoup sont fait de sable, en soutenant flore et landes comme les Grampians.

Le drainage est très pauvre et la plupart des fleuves coulent seulement après de longues périodes de pluie soutenue,

La faible variabilité du climat est prise en compte par la montagne qui chevauche la frontière entre l’Ouest-Victoria et la région de Port Phillip.

Le climat y est doux et généralement humide à sub-humide. Avec des températures estivales agréables qui sont rarement lourde

En hiver, les températures sont généralement comprises entre 5 ° C à des maxima de 12 à 13 c° avec les précipitations qui sont très fréquentes.

La région viticole de l’Ouest Victoria, avec son ciel Bleue en été, ses collines ondulantes et les crêtes escarpées s’est construite aussi pour le tourisme et la vinification. Venez Découvrir les vins uniques, inspiré comme le paysage qui les a créés.

Bénéficiant elle aussi de vignobles qui sont aux nombres de 29, pour près de 197 références

. Parmi lesquels on retrouve les cépages : Barbera-Red, Blanc-de-Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernets, Cabernet-Sauvignon-Rosé, Chardonnay, Dolcetto, Fiano, Fumé-Blanc, Grenache, Malbec, Marsanne, Merlot, Merlot-Rosé, Mourvèdre, Nebbiolo, Petit-Verdot, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot-Grigio, Pinot-Meunier, Prosecco, Riesling, Roussanne, Sangiovèse, Sangiovèse-Rosé, Sauvignon Blanc, Sémillon, Syrah, Tempranillo, Touriga-National, Trebbiano, Viognier.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle, des Vins d’assemblages blanc et Rouge, des vins de baie et de fruits comme les Blueberry-Wine, Cherry-Wine, Cranberry- Wine, Peach-Wine, Pear-Wine, Raspberry-Wine, et des vins fortifiés comme des ports.

Commencez votre voyage à Melbourne en découvrant le centre culturel et culinaire.

Puis Voyager au nord-ouest, la route se déroule à travers les grandes plaines ouvertes, ou une impression de fraîcheurs vous envahi en découvrant les décors de montagne de la chaîne des Pyrénées, où les vignes sont nichées dans les contreforts vallonnés.

Plus à l'ouest, les sentiers de la route vous offrent de vastes horizons, entouré par la forêt dense et les crêtes escarpées du Grampians.

Cette région produit des vins intenses, finement structurées et a rapidement gagné une réputation en tant que destination gastronomique.

La direction du sud-ouest vous mène directement sur la côte avec ses vues côtières et de superbes références de vinification.

Le large éventail de sols, de microclimats et des altitudes permettent de cultiver une grande variété de cépages mas aussi une incroyable gamme de produits alimentaires pour lesquels l’Ouest Victoria est réputé. Assurez-vous de goûter à l'agneau sans oublier les fromages locaux.

Profitez des vues magnifiques sur les vignobles et la grande variété de paysages et découvrez le climat frais de Ballarat, idéalement adapté à la production de mousseux de qualité, avec le chardonnay et le pinot noir. . .