#Le vignoble de l’Ouest Victoria

Le vignoble de l’Ouest Victoria

Véritable région viticole, l’Ouest Victoria produit du vin à partir de nombreux fruits qui donne une production de vins sec et doux. La plupart des vins secs sont des vins de cépage de raisin tandis que les vins doux sont des vins de fruits.

L’ouest Victoria est l'une des huit régions électorales dans l'État de Victoria, en Australie, créée en 2006 par la réforme du Conseil législatif victorienne 2005

La Région de l'Ouest est une région mal définie de l'État australien de Victoria. Elle S’étend à partir du coin sud-ouest de l'État de Ballarat à l'est et au nord jusqu'à Ararat. Délimité par le district Wimmera dans le nord, par le district Goldfields à l'est, par le détroit de Bass et l'océan Austral dans le sud, et par la frontière sud de l'Australie à l'ouest.

Bien connu pour la production de laine. Elle se compose d'une plaine volcanique presque plate créée par des activités volcaniques, dont certaines ont donnée des sols fertiles, qui sont parmi les meilleurs pâturages D’Australie, très appropriés pour la production des cultures légumières.

Loin des volcans, les sols sont modérés à faible taux de fécondité et beaucoup sont fait de sable, en soutenant flore et landes comme les Grampians.

Le drainage est très pauvre et la plupart des fleuves coulent seulement après de longues périodes de pluie soutenue,

La faible variabilité du climat est prise en compte par la montagne qui chevauche la frontière entre l’Ouest-Victoria et la région de Port Phillip.

Le climat y est doux et généralement humide à sub-humide. Avec des températures estivales agréables qui sont rarement lourde

En hiver, les températures sont généralement comprises entre 5 ° C à des maxima de 12 à 13 c° avec les précipitations qui sont très fréquentes.

La région viticole de l’Ouest Victoria, avec son ciel Bleue en été, ses collines ondulantes et les crêtes escarpées s’est construite aussi pour le tourisme et la vinification. Venez Découvrir les vins uniques, inspiré comme le paysage qui les a créés.

Bénéficiant elle aussi de vignobles qui sont aux nombres de 29, pour près de 197 références

. Parmi lesquels on retrouve les cépages : Barbera-Red, Blanc-de-Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernets, Cabernet-Sauvignon-Rosé, Chardonnay, Dolcetto, Fiano, Fumé-Blanc, Grenache, Malbec, Marsanne, Merlot, Merlot-Rosé, Mourvèdre, Nebbiolo, Petit-Verdot, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot-Grigio, Pinot-Meunier, Prosecco, Riesling, Roussanne, Sangiovèse, Sangiovèse-Rosé, Sauvignon Blanc, Sémillon, Syrah, Tempranillo, Touriga-National, Trebbiano, Viognier.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle, des Vins d’assemblages blanc et Rouge, des vins de baie et de fruits comme les Blueberry-Wine, Cherry-Wine, Cranberry- Wine, Peach-Wine, Pear-Wine, Raspberry-Wine, et des vins fortifiés comme des ports.

Commencez votre voyage à Melbourne en découvrant le centre culturel et culinaire.

Puis Voyager au nord-ouest, la route se déroule à travers les grandes plaines ouvertes, ou une impression de fraîcheurs vous envahi en découvrant les décors de montagne de la chaîne des Pyrénées, où les vignes sont nichées dans les contreforts vallonnés.

Plus à l'ouest, les sentiers de la route vous offrent de vastes horizons, entouré par la forêt dense et les crêtes escarpées du Grampians.

Cette région produit des vins intenses, finement structurées et a rapidement gagné une réputation en tant que destination gastronomique.

La direction du sud-ouest vous mène directement sur la côte avec ses vues côtières et de superbes références de vinification.

Le large éventail de sols, de microclimats et des altitudes permettent de cultiver une grande variété de cépages mas aussi une incroyable gamme de produits alimentaires pour lesquels l’Ouest Victoria est réputé. Assurez-vous de goûter à l'agneau sans oublier les fromages locaux.

Profitez des vues magnifiques sur les vignobles et la grande variété de paysages et découvrez le climat frais de Ballarat, idéalement adapté à la production de mousseux de qualité, avec le chardonnay et le pinot noir. . .