#Port Phillip Bay et les vignobles

Port Phillip Bay et les vignobles

La Baie de Port Phillip est une immense Baie Australienne, au sud de Melbourne. Elle est prolongée dans sa partie occidentale par la Baie de Corio.

D’une superficie de 1 930 km2, le rivage de la baie compte 264 km, avec une profondeur maximale de 24 m.

Entouré l'est par la péninsule de Mornington et à l'ouest par Bellarine, Port Phillip est bordée de nombreuses petites baies, comme Beaumaris Bay, et de plages, comme à St Kilda ou Brighton. La baie s'ouvre au sud sur le détroit de Bass, une embouchure entre la pointe Lonsdale à l'ouest et la pointe Nepean à l'est donnant sur Le détroit de Bass, bras de mer qui sépare le continent Australien de la Tasmanie.

Véritable région viticole, la route des vins de Port Phillip englobe la région de Melbourne, produit du vin à partir de nombreux fruits qui donne une production de vins sec et doux. La plupart des vins secs sont des vins de cépage de raisin tandis que les vins doux sont des vins de fruits.

Elle bénéficie d’un grand nombre de vignobles et entreprises vinicoles, avec plus d’une dizaine de routes du vin, de 169 vignobles et près de 1000 références, la région de la baie de Port Phillip est indéniablement une région de l’industrie du vin.

Les Chardonnay, Syrah, Pinot Noir sont les variétés qui dominent la vallée de Yarra, Mornington Peninsula, Geelong, Sunbury et les régions viticoles de Macedon juste à l'extérieur de Melbourne.

Les climats uniques et les caractéristiques géographiques de chaque région se combinent pour créer des raisins Bien faits, des vins uniques aussi différents que les vignerons qui les produisent.

Prenez la route et goûter la différence dans le ton de la côte de surf à la plaine volcanique, vallée luxuriante de l'arrière-pays, en profitant des paysages magnifiques avec des vins qui leurs corresponde.

Parmi lesquels on retrouve les cépages : Arneis, Barbera-Red, Blanc-de-Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernets, Cabernets-Rosé, Chambourcin-Red, Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Dolcetto, Durif, Fiano, Fumé-Blanc, Gewürztraminer, Grenache, Lagrein, Malbec, Marsanne, Merlot, Merlot-Rosé, Monastrell, Moscato, Moscato-Rosé, Muscat, Nebbiolo, Nero-d'Avola, Petit-Verdot, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot-Blanc, Pinot-Meunier, Pinot-Noir-Rosé, Pinot-Noir-White, Riesling, Sangiovèse, Sangiovèse-Rosé, Sauvignon Blanc, Savagnin, Sémillon, Syrah, Syrah-Rosé, Tempranillo, Tempranillo-Rosé, Traminer, Verdelho, Vermentino, Viognier, Zinfandel.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle blanc et rouge, des Vins d’assemblages blanc et Rouge des vins de fruits comme les : Kiwi-Wine, Strawberry-Wine.

Sur ces routes des vins. Offrez-vous le temps d’un weekend le plaisir de profiter d’une vue à couper le souffle dans la région des caves de Cold Stream Hills. Ouvert 7 jours sur 7.

Les vignobles permettent des visites incontournables pour les amateurs de vin désireux de goûter à une vaste sélection de vins primés.

Avec son climat doux, des hivers froids des étés chauds et les précipitations de l’océan,

La Yarra Valley, Situé à environ 50 km au nord-est de Melbourne près de la ville de Cold Stream est idéal pour la production de vins de haute qualité et est reconnu pour la production de certains des meilleurs pinots noirs et chardonnays d’Australie.

Échapper à la vie de la ville et n’ayez aucune hésitation à prendre l’une des cinq routes des vins en traversant des paysages pittoresques, à seulement quelques minutes du CBD de Melbourne. Faites votre choix parmi les cinq régions viticoles qui offrent divers mélanges spéciaux uniques à leurs climats. Associez vos sélections avec des spécialités locales à la table des fermes. Levez votre verre et laissez-vous tenter par les viandes, les fromages frais de l'artisanat local.

Vous pourrez aussi profiter des villes balnéaires, des séjours à la ferme, brasseries artisanales et des parcs nationaux comme vous n’en avez jamais vue. Outre les plages, la baie de Port Phillip est le lieu d'activité Nautique et de Plaisance. . .